Как ухаживать за чугунной посудой?
⠀
И сегодня мы расскажем как за ней стоит ухаживать с момента покупки и повседневно
Чугунная посуда — вечная посуда!
⠀
И сегодня мы расскажем как за ней стоит ухаживать с момента покупки и повседневно
⠀
Итак, если вы купили новую чугунную сковороду, например, то прежде всего необходимо:
⠀
— Как следует помыть и оттереть заводскую смазку;
— Насыпать соль на дно толстым слоем;
— Нагревать в течении часа тщательно размешивая соль. Это можно сделать как на плите, так и в духовом шкафу;
— Выключить плиту или духовой шкаф и дать посуде остыть;
— Бумажным полотенцем очистить сковороду от соли;
— Нанести на поверхность сковороды немного растительного масла и несильно втереть в поверхность этим же полотенцем.
⠀
Почему так надо? Немного вводных
⠀
Сам по себе чугун имеет пористую структуру и обычное растительное масло и соль как бы «запечатывают» эту структуру — поры и трещинки.
⠀
А если со временем начнет пригорать?
⠀
Ничего страшного! Просто повторите процедуру с солью и маслом.
⠀Обработанная чугунная посуда способом, описанным выше, может обладать антипригарными свойствами! И даже не 3-5 лет, как, например, керамика или тефлон, а практически вечно!
То есть, кто пользуется чугуном знают, что в такой посуде можно потушить или пожарить изумительное на вкус мясо и только на чугунной сковороде получаются тончайшие кружевные блинчики
К сожалению, на чугунной утвари со временем неизбежно образуется нагар. И что же делать?
⠀
Для удаления сильного нагара используют специальные чистящие средства, например для духовок и плотно обматывают полиэтиленом на 8-10 часов. После такой манипуляции необходимо как следует промыть ее проточной водой! Нагар исчезнет без следа
Уход за старой загрязненной чугунной посудой:
⠀
На разогретую плиту вверх дном поместить чугунную посуду. В процессе нагревания нагар начнет отваливаться сам. В местах, где этого не произошло можно воспользоваться жесткой щеткой или ножом.
⠀
Главное, ход должен быть регулярным! Тогда любая чугунная посуда будет вас только радовать
⠀
Было полезно? Тогда делитесь статьёй со своими близкими и знакомыми, а также подписывайтесь на наш INSTAGRAMM, там ещё больше полезной информации и свежая актуальная информация о новых акциях и скидках.